Le documentaire intimiste de Jean-Baptiste Héritier suit le parcours de Gilles Varone, chef parti de Londres avant d’ouvrir son restaurant et d’y recevoir des distinctions. Des cueillettes d’herbes sauvages en montagne à l’intensité du service, le film s’approche du quotidien d’un cuisinier et du travail qui façonne son parcours. Ce portrait immersif évoque l’ambition, l’engagement et le lien entre un chef et son territoire.
La séance sera suivie d’une discussion en présence du chef et protagoniste Gilles Varone, ainsi que du réalisateur, Jean-Baptiste Héritier.
Âge légal : 8 ans. Âge suggéré : 12 ans.
En français.
