La Ferme de Mamajah est un éco-site et une ferme pédagogique biologique située sur la presqu’île de Loëx à Bernex. Elle promeut l’agroécologie et la biodiversité, propose des productions bio, des ateliers pédagogiques, des programmes éducatifs et des événements communautaires. Elle constitue un laboratoire vivant pour l’agriculture durable et l’éducation environnementale.
Natacha, guide et animatrice, présente les principales plantes tinctoriales et leurs usages comestibles, expliquant comment les reconnaître et les préparer pour obtenir des colorants.
La visite explore l’identification et la récolte des plantes tinctoriales, les techniques d’extraction de couleurs naturelles et leurs applications culinaires. Les participants découvrent des démonstrations courtes, des questions de saisonnalité et des conseils pour un usage respectueux et durable des plantes tinctoriales.
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