La baronne Julie Caroline de Rothschild a fait édifier, au XIXe siècle, une serre en Pitch Pine canadien datant des années 1880 qui constitue un véritable archive vivante de raretés botaniques. Succulentes, palmiers, agrumes et orchidées cohabitent avec la structure en verre et métal, révélant les liens entre horticulture, savoir-faire matériel et collecte botanique d’époque coloniale. La conservation de l’édifice et des collections évoque des histoires de goût, de protection et d’exposition des plantes. Les jardiniers qui en assurent l’entretien poursuivent un dialogue entre héritage historique et gestion contemporaine.