Brasserie du Virage est une microbrasserie coopérative genevoise qui produit des bières artisanales en petites séries. Installée dans une ancienne distillerie, elle allie caractère industriel et pratiques de brassage expérimentales, privilégiant les ingrédients locaux. Le lieu favorise la production collaborative, la dégustation et le lien direct entre brasseurs et public.
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