Cette session examine la participation citoyenne et la démocratie alimentaire en explorant des outils concrets pour renforcer l’engagement communautaire dans les systèmes alimentaires locaux. Elle présente diverses méthodes et approches participatives — plaidoyer politique, gouvernance coopérative, forums délibératifs et initiatives portées par les communautés — en évaluant leur capacité à améliorer transparence, inclusion et processus décisionnels. Les participant·e·s découvriront des cadres adaptables pour mettre en œuvre une gouvernance inclusive dans des projets alimentaires.
