Raclette réinventée en parcours de dégustation : des racleurs servent en direct cinq fromages au lait cru — nature, au poivre, chimichurri, à la truffe et au champagne — pour des accords surprenants. Un buffet maison propose des accompagnements chauds (pommes de terre, patate douce rôtie au cumin, rösti, poireaux au beurre noisette), condiments à volonté et une généreuse planche de charcuterie. L’ambiance passe du cosy esprit chalet à un DJ set entraînant, tandis qu’un bar à desserts achève la soirée sur une note gourmande.
